Gramaci

 Hôtel Renaissance, 60 cours Valmy – 92800 Puteaux
 0141975011
Mail : gaetano.pollicino@renaissanceladefense.com

7j/7

• Restaurant
• Bar
• Café
• Terrasse 
• Ouvert le soir
• Ouvert le week-end

Découvrez Gramaci, le restaurant au charme méditerranéen de l’Hôtel Renaissance à La Défense aux portes de Paris. Placé sous le signe du soleil, Gramaci promet une expérience culinaire légère et festive, célébrant la richesse des saveurs méridionales. Inspiré par la Provence, ce nom, qui signifie "Merci" en provençal, reflète la gratitude et la convivialité des moments partagés entre amis et en famille dans une ambiance chaleureuse et accueillante… !

Gramaci accueille les amateurs de farniente dans une ambiance ensoleillée, de la matinée pour le petit déjeuner jusqu'à l’afterwork et le dîner. L’espace, chaleureux, confortable et intemporel, fusionne de multiples influences culturelles. À l'image de la cuisine, il invite au voyage et au partage ! 

Gramaci propose une carte saisonnière et évolutive, mettant à l'honneur les spécialités de la Méditerranée. Dès l'entrée, une délicieuse odeur d'épices annonce un déjeuner ou un dîner aux saveurs authentiques. L'assiette est généreuse avec des plats comme la burrata des Pouilles accompagnée de tomates anciennes, échalotes, basilic nain et huile d'olive, ou encore le Carpaccio de daurade avec citron confit, piment d'Espelette, ciboulette et vinaigrette citron.

Le menu offre une variété de petits plats vitaminés et réconfortants aux parfums du Sud : mini légumes farcis de viande hachée, pain, échalote, olives Taggiasches et tomates séchées ; un plat coloré de linguine au tartare de gambas, bisque, sauce tomate, ail, estragon, huile d'olive et citron de Menton ; ou encore une belle Sole meunière ou une Cote de veau milanaise à partager.  

Côté dessert, le choix inclut plusieurs spécialités transalpines, telles que la torta caprese, spécialité de Capri, le tiramisu, la tarte tropézienne et l’affogato al caffè. Ces desserts, emblématiques de la tradition Provençal et italienne, complètent parfaitement le repas en offrant une touche sucrée et authentique.